A Gastronómica revela a história dos produtos, dos lugares, a biografia dos cozinheiros desde a antiguidade aos nossos dias e muito mais. No decorrer do ano e com prazer poderá descobrir os seus segredos.
O critério para a sua elaboração foi o de seleccionar os 12 melhores vinhos do mundo, identificar os queijos tradicionais portugueses e os respectivos métodos de produção, efectuar o levantamento dos diversos tipos e pão em Portugal, descrever a origem histórica da pastelaria tradicional e a de caracterizar a oliveira, a azeitona e o azeite em Portugal, entre outros.
Foi dada especial atenção às marcas portuguesas que fazem parte do nosso património: a Ferreirinha, Ramos Pinto, Licor Beirão, etc e não foram esquecidos os cafés célebres como a Brasileira ou o Martinho da Arcada ou restaurantes históricos como o Tavares ou o João do Grão.
Inclui ainda a biografia de autores e cozinheiros famosos: Taillevent, Antonin Carême e João da Matta.
A Gastronómica é uma agenda de “ler e chorar por mais” e para sempre, porque é perpétua!

ISBN: 972-782-121-9
Capa mole
15,5cm X 22,5cm