A saúde é um bem precioso. O nosso equilíbrio alimentar é fundamental para a sua preservação.
A roda dos alimentos é um indicador imprescindível para uma gestão equilibrada da nossa alimentação (cereais e derivados, tubérculos 28%, hortícolas 23%, frutas 20%, lacticínios 18%, carnes, pescado e ovos 5%, leguminosas 4% e gorduras e óleos 2%).
A pouca mobilidade física e o stresssão realidades da vida moderna. Por sua vez o desenvolvimento da restauração tem pretendido responder às exigências do mercado, sem uma base de formação e sem qualquer critério, o que nos leva ao consumo desordenado de gorduras e calorias desnecessárias. A obesidade é disso a prova.
Este livro, para além de conselhos e receitas culinárias, propõe algumas sugestões práticas úteis e amigas do ambiente, incluindo a aplicação dos
legumes e dos frutos na cosmética e no tratamento dos cabelos.
Cozinha Vegetariana de M. Margarida Pereira-Müller Oferece assim ao leitor/a uma selecção de receitas de fácil execução, saudáveis e tendo em
linha de conta a importância do sabor dos alimentos, onde o prazer é elemento primordial da fruição.

ISBN: 989-8307-00-5
Ed. Capa mole
20X14cm
133 pag.