Capital do Vinho de Talha é o merecido título de Vila de Frades, terra alentejana que soube preservar a memória ancestral do fabrico do vinho. A presença romana deixou culturalmente vestígios, não alheios à proximidade de S. Cucufate. A cultura da vinha e a enorme quantidade de adegas, na casa das centenas para uma população de pouco mais de 2.000 habitantes em 1950, são o testemunho desta actividade comunitária anualmente celebrada com as famosas festas báquicas no início de Dezembro a que hoje se chama Vitifrades.
Esta arte alquímica tradicional e caseira têm-se mantido e constitui um elo agregador na tão característica Vila de Frades.
O vinho, só a experiência de uma prova pode revelar ao leitor a especificidade deste “palhete”, popularmente designado “pitrol”.
O autor, Desidério Lucas do Ó, natural de Vila de Frades desenvolveu todo um trabalho de pesquisa e levantamento da memória colectiva, numa tentativa de dar voz aos que no silêncio do trabalho preservaram o património de Vila de Frades.

ISBN: 972-782-127-8