Catálogo
Mostrando 19-27 de 29 artigos
em gastronomia
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Nostradamus | TRATADO DA MANEIRA DE FAZER DOCES DE FRUTOS
Publicado pela primeira vez em 1522 o Traité des Fardements e Confitures, de que aqui se edita a segunda parte, teve grande êxito na época, e no espaço de trinta e cinco anos registou doze...€ 10.00
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Ortigão, Ramalho - BANHOS DE CALDAS E ÁGUAS MINERAIS
Ramalho Ortigão, escritor e jornalista, foi professor de Eça de Queirós, com quem escreveu um dos primeiros livros policiais da literatura portuguesa. Com Eça também fundou mais tarde As Farpas. Figura destacada do século XIX,...€ 15.00
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Paquete, Manuel, O AZEITE NA CULTURA E NO PATRIMÓNIO ALIMENTAR
O Azeite na Cultura e no Património Alimentar descreve a história secular da oliveira, árvore solitária de fácil convivência com outras espécies e extremamente resistente à adversidade dos solos, confirma o ditado antigo do Languedoc...€ 14.00
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Pereira-Muller, M. Margarida, COZINHA ÁRABE - HISTÓRIA E RECEITAS
A influência árabe na gastronomia portuguesa está patente com particular incidência no Alentejo e no Algarve, regiões que integravam Al-Andaluz. São muitos os termos de origem árabe para designar alimentos, utensílios de cozinha ou pratos...€ 14.70
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Pereira-Muller, M. Margarida, COZINHA VEGETARIANA
A saúde é um bem precioso. O nosso equilíbrio alimentar é fundamental para a sua preservação. A roda dos alimentos é um indicador imprescindível para uma gestão equilibrada da nossa alimentação (cereais e derivados, tubérculos...€ 7.00
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Phillips, Edite Vieira | SALADAS DE TODO O ANO
As saladas são o arco-íris da nossa mesa, uma festa para a saúde, os olhos e o paladar, como nos afirma a autora. O primeiro capítulo é, todo ele, reservado aos elementos dietéticos dos ingredientes...€ 14.70
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Phillips, Edite Vieira, NATAL À PORTUGUESA
O Natal, para além do significado religioso, envolve a prática de rituais que simbolizam o delicado mundo do sagrado e dos afectos. A cerimónia das refeições é o espaço comunicativo da tradição, que regista e...€ 18.50
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Phillips, Edite Vieira, TRADITIONAL PORTUGUESE COOKERY
TRADITIONAL PORTUGUESE COOKERY offers an overview of the countrie's most popular dishes. Portugal's geographic situation (really just a narrow strip of land along the coast, only 561 x 218 Km.), suggests immediately a strong influence...€ 7.00
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Phillips, Edith Vieira, NATAL NA EUROPA
Natal na Europa é um convite à viagem dos sabores, às tradições a aos hábitos alimentares em cerca de 20 países. O significado simbólico desta data com 2.000 anos, excede o seu carácter religioso para...€ 7.00
